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Efecto antagónico de microorganismos nativos de suelos agrícolas frente a hongos fitopatógenos

Roger Alberto Palomino Huarcaya — 2025-06-03

Objetivo: Este estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto antagónico de microorganismos nativos de suelos agrícolas contra hongos fitopatógenos asociados a cultivos representativos de la región. Material y Métodos: Se aislaron bacterias y hongos de muestras de suelo recolectadas de diferentes cultivos agrícolas, utilizando métodos microbiológicos convencionales. Posteriormente, se realizaron pruebas in vitro de confrontación directa para determinar la actividad antagonista de los microorganismos aislados. Resultados: Ninguna de las bacterias evaluadas presentó actividad antagonista contra los hongos fitopatógenos en los cultivos de tomate, pimentón, zanahoria, naranja y olluco. En contraste, algunos hongos, especialmente H-pap-11 y H-pap-15, mostraron inhibición de los fitopatógenos en tomate, pimentón y zanahoria, destacándose como posibles agentes biocontroladores. Conclusiones: Aunque no se detectó actividad antagonista en las bacterias, los resultados positivos obtenidos con ciertos hongos nativos sugieren su potencial como alternativa ecológica en el control biológico de enfermedades agrícolas, lo que abre nuevas perspectivas para el manejo sostenible de fitopatógenos.

Evaluación de la calidad fisicoquímica y microbiológica de una formulación gelificada elaborada con colágeno a base de escamas de pescado

Roger Alberto Palomino Huarcaya — 2025-06-03

Objetivo: El objetivo del presente trabajo fue demostrar si la formulación gelificada elaborada con colágeno extraído de escamas de pescado es estable, funcional y segura para aplicaciones cosméticas. Material y Métodos: Se desarrolló una gel formulada a partir de escamas de pescado y se analizaron parámetros fisicoquímicos (pH, viscosidad, contenido de proteínas, lípidos, carbohidratos, cenizas y humedad) siguiendo métodos AOAC (Association of Official Analytical Chemists). Asimismo, se evaluaron aspectos microbiológicos (bacterias mesófilas, coliformes, mohos, levaduras y Salmonella spp.) y se realizó una prueba sensorial con consumidores. Se desarrolló una gel formulada a partir de escamas de pescado y se analizaron parámetros fisicoquímicos (pH, viscosidad, contenido de proteínas, lípidos, carbohidratos, cenizas y humedad) siguiendo métodos AOAC (Association of Official Analytical Chemists) . Asimismo, se evaluaron aspectos microbiológicos (bacterias mesófilas, coliformes, mohos, levaduras y Salmonella spp.) y se realizó una prueba sensorial con consumidores. Resultados: Los resultados mostraron un pH de 6.8 y una viscosidad de 150 cP, adecuados para su estabilidad. El contenido proteico fue del 25%, los carbohidratos alcanzaron el 60.2%, y los lípidos el 5.5%. No se detectó Salmonella spp. y los demás parámetros microbiológicos se mantuvieron dentro de los límites permitidos. En la prueba sensorial, los atributos de olor y textura fueron altamente aceptados, aunque el aspecto visual recibió una valoración moderadamente positiva.Conclusiones: La formulación cumple con estándares de calidad y representa una alternativa funcional, segura y sostenible. Además, su producción contribuye al aprovechamiento de residuos pesqueros, impulsando el desarrollo económico en zonas costeras mediante una estrategia de economía circular.

Efecto antimicrobiano de extractos vegetales de plantas nativas de Moyobamba frente a microorganismos patógenos

Roger Alberto Palomino Huarcaya — 2025-06-03

Objetivo: Evaluar el efecto antimicrobiano de extractos vegetales de plantas nativas de Moyobamba frente a microorganismos patógenos de relevancia clínica. Material y Métodos: Se recolectaron muestras de cinco especies y se obtuvieron extractos por maceración con solventes de diferente polaridad. Se realizó un análisis fitoquímico para identificar metabolitos secundarios y se evaluó la actividad antimicrobiana mediante difusión en pocillos y microdilución en caldo contra Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, Salmonella enterica, Staphylococcus aureus y Klebsiella pneumoniae. Resultados: Solo el extracto de corteza de Indano (Byrsonima crassifolia) mostró actividad antimicrobiana, inhibiendo exclusivamente a S. aureus con una CMI de 0,195 mg/mL. Conclusiones: La corteza de Indano presentó actividad específica contra S. aureus, lo que respalda su uso tradicional y sugiere potencial terapéutico. Se recomienda continuar con estudios de aislamiento de compuestos activos.

Efectividad del Sacubitrilo/Valsartán: Una Revisión Bibliográfica

Consuelo Hibon Zuñiga Olivera — 2025-06-03

La hipertensión arterial es una enfermedad crónica frecuente y silenciosa que eleva el riesgo de complicaciones cardiovasculares, renales y cerebrales. Afecta a millones de personas en todo el mundo, muchas sin diagnóstico ni tratamiento adecuado. Su control representa un gran reto para la salud pública, especialmente en países en desarrollo. Objetivo: Realizar un análisis de la literatura asociado al uso de los antihipertensivos tales como sacubitrilo/valsartán y su efectividad, evidenciando su importancia en la salud pública. Material y Métodos: Para la búsqueda y selección de los artículos a emplear se usó una adaptación de la metodología PRISMA identificándose inicialmente 326 artículos, de los cuales en el análisis se excluyeron 298 porque eran artículos de revisión y no casos clínicos, seguidamente se eligieron 15 artículos de texto de lectura abierta completa, seleccionando 9 de ellos por su relación directa con el objetivo de nuestra investigación. En este artículo, incluimos sólo ensayos clínicos originales publicados entre los años 2021 y 2024 en inglés y español de la base de datos PubMed. Para encontrar estas publicaciones, hemos utilizado las palabras clave como Sacubitrilo / Valsartán, efectividad, insuficiencia cardiaca, cardiovascular. Resultados: Como resultado se obtuvo una mayor efectividad terapéutica del sacubitrilo/valsartán. Del mismo modo en algunos artículos hicieron evidencia de algunas reacciones adversas como: Hipotensión sintomática, Hiperpotasemia y empeoramiento de la función renal, vértigo y angioedema. Conclusiones: Según los artículos analizados se llega a la conclusión que la terapia con sacubitrilo/valsartán resulta efectiva, segura y moderadamente tolerada y puede usarse como primera línea en tratamientos de problemas cardiovasculares como: Insuficiencia Cardiaca, nivel de péptido nutriuréticos, remodelación ventricular, reducción de presión arterial, insuficiencia cardíaca previa con fracción de eyección conservada entre otros.

Nivel de conocimiento sobre la normativa de documentos asistenciales en estudiantes de posgrado de estomatología

Luis Alexis Bernuy Torres — 2025-06-03

Objetivo: El objetivo de este estudio fue evaluar el nivel de conocimiento de gestión de las normas en documentos asistenciales establecidas por el Ministerio de Salud del Perú, en estudiantes de posgrado de estomatología en una universidad privada. Material y Métodos: Se realizó un estudio descriptivo y transversal con 153 estudiantes de posgrado en estomatología de una universidad privada. Se utilizó un cuestionario virtual de 30 preguntas de opción múltiple, validado por expertos (Índice de Validez de Contenido: 0,86) y con una confiabilidad de 0,82 (Alfa de Cronbach). La recolección de datos se hizo mediante Google Forms, garantizando el consentimiento informado y la confidencialidad. Los datos se analizaron con estadísticos descriptivos y pruebas como Kolmogorov-Smirnov, T de Student y ANOVA, con un nivel de significancia de 0.05.Resultados: El nivel de conocimiento general sobre las normativas de documentos asistenciales fue bajo, con un puntaje promedio de 11.35 sobre 30. Las mujeres y el grupo de edad de 41 a 45 años mostraron puntajes ligeramente superiores, siendo esta diferencia estadísticamente significativa en el caso del sexo (p=0,037). Los estudiantes con 16 a 20 años de experiencia profesional y los de la especialidad de Odontología Restauradora obtuvieron los promedios más altos, aunque estas diferencias no fueron estadísticamente significativas. Se identificaron bajos promedios en áreas específicas como odontograma, consentimiento informado y prescripción de medicamentos. Conclusiones: El estudio concluye que el nivel de conocimiento de los estudiantes de posgrado en estomatología sobre las normativas de documentos asistenciales es modesto. Se observa un conocimiento más elevado en participantes femeninas y en el grupo etario de 41 a 45 años, así como en quienes tienen entre 16 y 20 años de experiencia profesional y en la especialidad de Odontología Restauradora. Estos hallazgos resaltan la necesidad de reforzar la capacitación en esta área crucial para la práctica odontológica.