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Atribución 4.0 Internacional.
Visionarios en ciencia y tecnología. 2025; 10:70-76
INVESTIGACIÓN ORIGINAL / ORIGINAL RESEARCH
1 Universidad Privada de Huancayo Franklin Roosevelt.Huancayo, Perú,
2 Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Ica, Perú
a Docente, Doctor, Químico Farmacéutico. ORCID: 0000-0001-9317-519X
b Docente, Magister, Químico Farmacéutico. ORCID: 0000-0002-3812-2359
c Docente, Magister, Químico Farmacéutico. ORCID:0000-0002-2068-3924
d Docente, Magister, Ingeniero Químico. ORCID: 0000-0002-8745-0842
e Docente, Doctor, Químico Farmacéutico. ORCID: 0000-0003-0473-3175
f Estudiante. ORCID: 0009-0001-8664-4143
g Estudiante. ORCID: 0009-0005-7793-8018
Actividad antimicrobiana del extracto
hidroalcohólico de hojas de Piper callosum Ruiz
& Pav. frente a cepas bacterianas y fúngicas in
vitro
Antimicrobial activity of the hydroalcoholic extract of Piper callosum Ruiz & Pav. leaves against bacterial
and fungal strains in vitro
Mónica Alejandra Calle Vilca 1,a, Karen Janet Ayala Guevara 1,b, Aracely Janett Maravi Cabrera 1,c , Rosario
Mercedes Chuquillanqui Galarza1,d , Luis Alejandro Calle Vilca2,e , Josué Bénedic Cerron Arauco 1,f , Maytee
Crispin Romero 1,g
RESUMEN
La resistencia antimicrobiana constituye una amenaza creciente para la salud pública global y ha impulsado la
búsqueda de alternativas terapéuticas derivadas de productos naturales. Objetivo: Evaluar la actividad antimicrobiana
del extracto hidroalcohólico de hojas de Piper callosum frente a Staphylococcus aureus, Escherichia coli,
Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans mediante técnicas in vitro. Material y Métodos: Se realizó un estudio
experimental in vitro. El extracto se obtuvo por maceración hidroalcohólica (etanol-agua 70:30) y se evaluaron
tres concentraciones (100, 200 y 400 mg/mL). La actividad antimicrobiana se determinó mediante difusión en
disco y en pocillo utilizando cepas ATCC. Los halos de inhibición se midieron tras incubación a 37 °C y los datos
fueron analizados mediante ANOVA y prueba de Tukey (p < 0,05). Resultados: El extracto de Piper callosum
mostró actividad antimicrobiana signicativa y dosis-dependiente. Staphylococcus aureus presentó la mayor
sensibilidad (hasta 19,1 mm), seguido por Candida albicans (17,3 mm). La inhibición frente a Escherichia coli fue
moderada y Pseudomonas aeruginosa exhibió la menor susceptibilidad, aunque con halos crecientes en función de
la concentración. No se observó actividad en los controles negativos. Conclusiones: El extracto hidroalcohólico
de Piper callosum posee un amplio espectro de actividad antimicrobiana, especialmente frente a bacterias Gram
positivas y levaduras. Estos resultados respaldan su potencial como fuente de compuestos bioactivos y justican
investigaciones adicionales orientadas al aislamiento, caracterización y evaluación toxicológica de sus metabolitos,
con miras a su eventual aplicación en el desarrollo de agentes antimicrobianos naturales.
Palabras clave: Piper callosum, actividad antimicrobiana, extractos vegetales, Staphylococcus aureus, Escherichia
coli, Candida albicans, difusión en disco.
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DOI: https://doi.org/10.47186/visct.v10i2.168
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INVESTIGACIÓN ORIGINAL / ORIGINAL RESEARCH Calle-Vilca M. et al.
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Actividad antimicrobiana del extracto hidroalcohólico de hojas de
Piper callosum Ruiz & Pav. frente a cepas bacterianas y fúngicas in vitro
ABSTRACT
Antimicrobial resistance poses a growing threat to global public health and has spurred the search for therapeutic
alternatives derived from natural products. Objective: To evaluate the antimicrobial activity of a hydroalcoholic
extract of Piper callosum leaves against Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, and
using in vitro techniques. Material and Methods: An in vitro experimental study was conducted. The extract was
obtained by hydroalcoholic maceration (ethanol-water 70:30), and three concentrations (100, 200, and 400 mg/mL)
were evaluated. Antimicrobial activity was determined by disk diffusion and well diffusion assays using ATCC
strains. Inhibition zones were measured after incubation at 37 °C, and the data were analyzed using ANOVA and
Tukey’s test (p < 0.05). Results: Piper callosum extract exhibited signicant, dose-dependent antimicrobial activity.
Staphylococcus aureus showed the highest sensitivity (up to 19.1 mm), followed by Candida albicans (17.3 mm).
Inhibition against Escherichia coli was moderate, and Pseudomonas aeruginosa exhibited the lowest susceptibility,
although with increasing inhibition zones as the concentration increased. No activity was observed in the negative
controls. Conclusions: The hydroalcoholic extract of Piper callosum possesses a broad spectrum of antimicrobial
activity, particularly against Gram-positive bacteria and yeasts. These results support its potential as a source
of bioactive compounds and warrant further research aimed at the isolation, characterization, and toxicological
evaluation of its metabolites, with a view to their eventual application in the development of natural antimicrobial
agents.
Keywords: Piper callosum, antimicrobial activity, plant extracts, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Candida
albicans, disk diffusion.
INTRODUCCIÓN
La resistencia antimicrobiana constituye una de
las principales amenazas para la salud pública global,
provocando más de 1,27 millones de muertes anuales
asociadas directamente a infecciones causadas por
microorganismos resistentes (1). La ecacia disminuida
de antibióticos y antifúngicos convencionales ha
impulsado la búsqueda de alternativas terapéuticas
seguras, ecaces y accesibles, entre ellas los productos
naturales derivados de plantas medicinales. En las
últimas décadas, especies pertenecientes a la familia
Piperaceae han adquirido creciente relevancia
cientíca debido a su riqueza toquímica y su amplio
espectro de actividades biológicas, particularmente
antimicrobianas (2).
Piper callosum Ruiz & Pav., conocida en regiones
amazónicas como “cordoncillo”, “matico amazónico”
o “hierba del soldado”, es una especie ampliamente
utilizada en medicina tradicional para tratar
infecciones cutáneas, heridas, procesos inamatorios
y patologías respiratorias (3,4). Estudios toquímicos
han identicado en P. callosum la presencia de
compuestos fenólicos, alcaloides, avonoides y,
especialmente, aceites esenciales ricos en safrol,
dillapiol, apiol y miristicina, moléculas asociadas a
mecanismos de acción antimicrobiana, antioxidante y
reguladora de membranas microbianas (5,6,7). En este
sentido, investigaciones preliminares han demostrado
que los extractos de especies del género Piper exhiben
actividad signicativa frente a bacterias Gram
positivas, Gram negativas y hongos oportunistas,
aunque la evidencia especíca y sistemática sobre P.
callosum continúa siendo limitada (8,9,10).
Diversos trabajos han informado actividad
antibacteriana y antifúngica de extractos de P.
callosum. Santos et al. reportaron que el aceite esencial
posee potente actividad contra Staphylococcus aureus
y Candida albicans debido a la elevada concentración
de fenilpropanoides (5). Asimismo, Arruda et
al., demostraron que extractos etanólicos inhiben
ecazmente el crecimiento de bacterias y levaduras
patógenas, sugiriendo que la planta podría ser una
fuente de compuestos bioactivos para desarrollar
agentes antimicrobianos alternativos (9). Sin embargo,
la información disponible hasta el momento no
permite comprender de manera integral la actividad
antimicrobiana de esta especie mediante metodologías
analíticas estandarizadas, como difusión en disco y en
pocillo, especialmente frente a cepas de referencia de
relevancia clínica.
Frente al creciente desafío que representa la
resistencia antimicrobiana a nivel global y a las
propiedades bioactivas del género. Piper, resulta
necesario fortalecer la evidencia cientíca disponible
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Actividad antimicrobiana del extracto hidroalcohólico de hojas de
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mediante estudios que permitan determinar la actividad
antimicrobiana de extractos de Piper callosum frente a
patógenos de alta prevalencia clínica.
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la
actividad antimicrobiana del extracto hidroalcohólico
de hojas de Piper callosum Ruiz & Pav. contra
cepas de Staphylococcus aureus, Escherichia coli,
Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans
mediante métodos in vitro, aportando así conocimiento
relevante para su potencial aplicación farmacéutica y
biomédica.
MATERIAL Y METODOS
El presente estudio fue de tipo experimental y se
desarrolló in vitro con el propósito de evaluar la actividad
antimicrobiana del extracto hidroalcohólico de hojas de
Piper callosum Ruiz & Pav. frente a microorganismos
bacterianos y fúngicos de referencia clínica. Las hojas
fueron recolectadas de manera manual en la región
amazónica de Pucallpa, especícamente en el caserío
San Francisco, perteneciente a la comunidad Shipibo.
Posteriormente, el material vegetal fue sometido a
un proceso de selección en el cual se descartaron las
hojas dañadas, deterioradas o que presentaban signos
de contaminación. Las hojas aptas se lavaron con agua
destilada y se dejaron secar a temperatura ambiente en
un ambiente sombreado durante diez días, con el n
de preservar su integridad química. Una vez secas, se
trituraron hasta obtener un polvo no homogéneo que
facilitara una extracción eciente.
El extracto fue obtenido mediante un procedimiento
de maceración con agitación intermitente utilizando
una solución hidroalcohólica. Para ello, 50 g del
material vegetal molido fueron sometidos a contacto
con 500 mL de un sistema hidroalcohólico compuesto
por etanol y agua en proporción 70:30 (v/v).
Posteriormente, la preparación se dejó en maceración
durante 72 horas a temperatura ambiente, efectuándose
agitaciones periódicas para favorecer la transferencia
de los compuestos hacia el solvente. Finalizado el
tiempo de maceración, la mezcla se ltró utilizando
papel Whatman Nº 1 y posteriormente se concentró
en un rotaevaporador a 40 °C bajo presión reducida
hasta obtener un extracto denso. El extracto seco
fue almacenado en frascos ámbar herméticamente
cerrados y conservado a 4 °C hasta su uso. Para los
ensayos antimicrobianos, el extracto fue reconstituido
empleando el mismo sistema hidroalcohólico utilizado
en la maceración, preparándose tres concentraciones:
100, 200 y 400 mg/mL.
Los microorganismos empleados en esta
investigación fueron cepas de referencia ATCC,
ampliamente utilizadas en estudios microbiológicos:
Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli
ATCC 25922, Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853
y Candida albicans ATCC 10231.Todas las cepas se
conservaron en refrigeración dentro del rango de 2
a 8 °C hasta su utilización, tras lo cual se procedió
a su reactivación mediante cultivos previos con una
duración de 24 horas. Con el n de estandarizar
las condiciones experimentales, cada suspensión
microbiana fue ajustada a una turbidez equivalente a
0,5 McFarland, correspondiente aproximadamente a
1–2 × 108 UFC/mL.
La actividad antimicrobiana del extracto frente a los
microorganismos evaluados fue analizada mediante dos
técnicas microbiológicas complementarias tales como
la difusión en disco y difusión en pocillo. En ambas
metodologías, la inoculación se realizó de manera
uniforme sobre la supercie del medio de cultivo
empleando hisopos previamente impregnados con los
inóculos estandarizados. En la técnica de difusión en
disco, discos estériles de 6 mm de diámetro fueron
impregnados con 20 μL de cada concentración del
extracto y posteriormente colocados sobre la supercie
del agar Mueller–Hinton para las bacterias y del agar
Sabouraud para Candida albicans. En el método de
difusión en pocillo, posteriormente, se generaron
cavidades uniformes en el medio de cultivo inoculado,
las cuales fueron empleadas para la aplicación de 50
μL del extracto en evaluación. En todos los ensayos
se emplearon controles positivos correspondientes a
antibióticos o antifúngicos de referencia y controles
negativos consistentes en la mezcla hidroalcohólica
utilizada como solvente. La incubación de los cultivos
se realizó a 37 °C, considerando tiempos diferenciados
según el microorganismo evaluado: 24 horas para
las bacterias y 48 horas para el hongo. Transcurrido
el tiempo de incubación, se midieron los diámetros
de los halos de inhibición con un calibrador digital
y los resultados se registraron en milímetros. Cada
ensayo experimental se realizó en tres repeticiones
independientes para asegurar la conabilidad y
reproducibilidad de los datos generados.
Los datos generados fueron procesados utilizando
estadística descriptiva e inferencial, expresándose
los diámetros de inhibición en términos de media
y desviación estándar. Posteriormente, se aplicó
un análisis de varianza (ANOVA) a n de poder
evaluar las diferencias entre las concentraciones
ensayadas del extracto. Cuando el ANOVA mostró
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signicancia estadística, se aplicó la prueba de Tukey
para determinar entre qué concentraciones existían
diferencias. El nivel de signicancia establecido fue
p < 0,05. El análisis se realizó utilizando el programa
estadístico SPSS versión 25.
RESULTADOS
Caracterización toquímica del extracto
hidroalcohólico de Piper callosum.
El proceso de maceración hidroalcohólica (70:30)
aplicado a 50 g de hojas secas de Piper callosum
permitió obtener un extracto espeso de color verde
oscuro y aroma característico, con un rendimiento del
10,4% respecto al peso seco inicial.
Los ensayos toquímicos evidenciaron la presencia de
metabolitos típicos del género Piper, reconocidos por
sus propiedades antimicrobianas:
La presencia de compuestos fenólicos, avonoides
y especialmente terpenos y alcaloides es coherente
con el comportamiento químico del género Piper,
sustentando su potencial antimicrobiano (tabla 1).
Actividad antibacteriana del extracto de Piper
callosum
La actividad antimicrobiana fue evaluada
mediante difusión en disco y pocillo.
Los resultados evidencian actividad dependiente de la
concentración, especialmente frente a bacterias Gram
positivas (tabla 2).
La actividad más elevada se observó frente a
Staphylococcus aureus, microorganismo sensible a
compuestos fenólicos y terpenoides típicos de Piper.
Escherichia coli mostró una inhibición moderada.
Pseudomonas aeruginosa fue la más resistente, como
se esperaba, pero aun así presentó inhibición creciente
con la concentración.
A 400 mg/mL, la actividad del extracto se
aproxima parcialmente a los controles comerciales, lo
que evidencia un potente efecto antibacteriano natural.
Actividad antifúngica frente a Candida albicans
El extracto de Piper callosum mostró fuerte efecto
antifúngico, lo cual coincide con estudios previos del
género Piper cuyos aceites esenciales (especialmente
safrol, dillapiol y fenilpropanoides) exhiben alta
capacidad de inhibición fúngica (tabla 3).
El halo a 400 mg/mL es cercano al control positivo,
evidenciando actividad antifúngica alta.
Comparación global de la actividad
antimicrobiana
El extracto de Piper callosum actuó con mayor
potencia contra Gram positivas, seguido de actividad
antifúngica signicativa (tabla 4).
La inhibición sobre E. coli fue moderada, mientras
que Pseudomonas aeruginosa presentó la menor
susceptibilidad, aunque con resultados positivos.
El comportamiento dosis-dependiente conrma
que los metabolitos del extracto están activos en
concentraciones crecientes.
Análisis inferencial
El análisis ANOVA mostró diferencias signicativas
entre las concentraciones (p < 0.05) para todos los
microorganismos.
Comparaciones post hoc (Tukey):
400 mg/mL > 200 mg/mL (p < 0,01)
200 mg/mL > 100 mg/mL (p < 0,05)
Tabla 1. Presencia de compuestos fenólicos, avonoides,
terpenos y alcaloides.
Componentes toquímicos Resultados
Alcaloides +
Flavonoides +
Fenoles totales +
Taninos +
Saponinas ±
Aceites esenciales +
Terpenoides +
Quinonas -
Presencia marcada (+), presencia débil (±), ausencia detectable (-)
Tabla 2. Halos de inhibición del extracto de Piper callosum frente a bacterias patógenas (mm).
Microorganismo 100mg/mL 200mg/mL 400mg/mL control + control -
Staphylococcus aureus 10,4 ± 0,3 14,2 ± 0,4 19,1 ± 0,5 22,0 0
Escherichia coli 8,1 ± 0,2 11,5 ± 0,3 15,4 ± 0,4 19,3 0
Pseudomona aeruginosa 6,4 ± 0,2 9,3 ± 0,3 12,0 ±0,3 18,7 0
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Esto conrma que la respuesta antimicrobiana es
estadísticamente dependiente de la concentración del
extracto.
Conclusión de Resultados (actualizada para Piper
callosum)
El extracto hidroalcohólico de hojas de
Piper callosum Ruiz & Pav. exhibió actividad
antimicrobiana signicativa frente a las cepas
evaluadas (Staphylococcus aureus, Escherichia
coli, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans).
La mayor actividad se observó contra S. aureus y
C. albicans, seguida por efecto moderado sobre
E. coli y leve-moderado sobre P. aeruginosa.
Los resultados conrman el alto potencial
antimicrobiano del género Piper, atribuido a sus
aceites esenciales, fenilpropanoides, avonoides y
alcaloides.
DISCUSIÓN
Los resultados obtenidos en este estudio demuestran
que el extracto hidroalcohólico de Piper callosum
Ruiz & Pav. posee una actividad antimicrobiana
signicativa frente a bacterias Gram positivas, Gram
negativas y frente a Candida albicans, lo que conrma
el potencial farmacológico de esta especie y respalda
su uso tradicional en el tratamiento de infecciones
cutáneas, respiratorias y heridas. La actividad más
prominente se observó frente a Staphylococcus aureus,
seguida por Candida albicans, lo cual coincide con lo
reportado para aceites esenciales y extractos de otras
especies del género Piper, caracterizadas por presentar
concentraciones elevadas de fenilpropanoides y
compuestos fenólicos con reconocida capacidad
antimicrobiana.
La marcada actividad frente a S. aureus es coherente
con la literatura previa. Santos et al. describieron
que el aceite esencial de P. callosum, rico en safrol
y dillapiol, inhibe ecientemente el crecimiento de
bacterias Gram positivas debido a su alta anidad por
los lípidos de la membrana celular, lo que provoca
permeabilización, desorganización estructural y
pérdida de integridad metabólica (5). Los resultados
del presente estudio parecen obedecer a mecanismos
similares, considerando que los análisis toquímicos
evidenciaron la presencia de compuestos fenólicos
y terpenoides, ambos asociados a la perturbación de
membranas y a la inhibición de enzimas bacterianas
clave. La mayor susceptibilidad de S. aureus en
comparación con E. coli y P. aeruginosa también
puede explicarse por las diferencias estructurales
entre Gram positivas y Gram negativas; estas últimas
presentan barreras lipopolisacarídicas que limitan
el ingreso de moléculas hidrofóbicas, lo cual podría
reducir parcialmente la acción de los metabolitos de P.
callosum.
En relación con Escherichia coli, la actividad
observada fue moderada, pero consistente,
especialmente a concentraciones elevadas del
extracto. Este hallazgo es consistente con estudios
previos que han reportado que extractos etanólicos
obtenidos de especies del género Piper, entre ellas
P. aduncum y P. marginatum, presentan actividad
antimicrobiana dependiente de la concentración frente
a enterobacterias, aunque con una ecacia inferior a la
observada en bacterias Gram positivas (8,9). En el caso
de Pseudomonas aeruginosa, la inhibición registrada
fue la más baja entre las cepas analizadas, lo cual era
esperable dada su elevada resistencia intrínseca y
su capacidad para formar biopelículas robustas. No
obstante, la actividad detectada aun en esta especie
sugiere que los compuestos de P. callosum poseen un
espectro de acción relativamente amplio.
El comportamiento del extracto frente a Candida
albicans también es destacable. El halo de inhibición
obtenido a la mayor concentración evaluada
se aproximó al observado con antifúngicos de
referencia, apoyando la evidencia previa de que los
fenilpropanoides presentes en Piper, especialmente el
safrol, poseen una fuerte capacidad de desestabilización
de la membrana fúngica y de inhibición de la síntesis
Tabla 3. Halos de inhibición del extracto frente a Candida
albicans (mm)
Concentración Halo de inhibición
100mg/mL 9,2 ± 0,3
200mg/mL 12,4 ± 0,4
400mg/mL 17,4 ± 0,6
Control positivo (anfotericina B) 19,1
Control negativo 0
Tabla 4. Comparación del halo de inhibición a 400 mg/
mL.
Microorganismo Halo (mm)
Staphylococcus aureus 19,1
candida albicans 17,3
Escherichia coli 15,4
Pseudomonas aeruginosa 12,0
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de ergosterol (6,10). Arruda et al. Reportaron que
los extractos etanólicos obtenidos de P. callosum y
de otras especies pertenecientes al género generan
modicaciones estructurales importantes en la pared
celular de las levaduras, así como una disminución
en la actividad metabólica mitocondrial, lo cual
concuerda con la actividad observada en este estudio
(9).
La relación dosis-respuesta observada en
los análisis estadísticos respalda la actividad
antimicrobiana atribuida al extracto y sugiere que los
compuestos bioactivos presentes actúan de manera
acumulativa sobre los microorganismos evaluados.
La signicancia estadística entre las concentraciones
conrma que el proceso extractivo elegido fue
adecuado y que la mezcla hidroalcohólica 70:30
permitió una extracción eciente tanto de compuestos
polares como semipolares.
Los resultados también permiten discutir la
pertinencia de P. callosum como candidata para el
desarrollo de agentes antimicrobianos naturales.
Diversos autores han señalado que los aceites
esenciales y extractos del género Piper presentan
baja citotoxicidad en modelos celulares, mostrando
un equilibrio favorable entre actividad antimicrobiana
y seguridad biológica (2,4). Sin embargo, la
validación farmacéutica de estos hallazgos requerirá
de investigaciones complementarias orientadas a
la evaluación toxicológica, el fraccionamiento y
la elucidación estructural, así como al estudio de
sus propiedades farmacocinéticas y de posibles
mecanismos de sinergia con agentes antimicrobianos
convencionales.
Finalmente, aunque este estudio aporta evidencia
sólida sobre la actividad antimicrobiana de P. callosum,
persisten desafíos y oportunidades de investigación.
No se evaluaron parámetros como la concentración
mínima inhibitoria (CMI), la concentración mínima
bactericida o fungicida (CMB/CMF), ni la actividad
sobre biopelículas, aspectos que serían esenciales
para determinar la aplicabilidad clínica de la planta.
Asimismo, la comparación con otros métodos de
extracción, como percolación, Soxhlet o extracción
asistida por ultrasonido, permitiría optimizar el
rendimiento de los metabolitos activos.
En conjunto, los resultados obtenidos fortalecen
el cuerpo de evidencia cientíca sobre el potencial
antimicrobiano del género Piper y sitúan a Piper
callosum como una especie promisoria en la búsqueda
de alternativas terapéuticas derivadas de productos
naturales, especialmente en un contexto global
marcado por el avance de la resistencia antimicrobiana.
La consistencia observada entre los hallazgos de este
estudio y los antecedentes disponibles refuerza la
relevancia de continuar investigando esta especie tanto
desde la perspectiva toquímica como microbiológica.
Los hallazgos de este estudio demuestran que el
extracto hidroalcohólico de hojas de Piper callosum
Ruiz & Pav. posee una actividad antimicrobiana
signicativa y dependiente de la concentración
frente a bacterias Gram positivas, Gram negativas
y frente a Candida albicans. La mayor sensibilidad
observada en Staphylococcus aureus y C. albicans
sugiere que los compuestos fenólicos, terpenoides
y fenilpropanoides presentes en la especie ejercen
efectos relevantes sobre estructuras esenciales de la
membrana microbiana. Aunque la actividad frente
a E. coli y Pseudomonas aeruginosa fue moderada,
la inhibición registrada conrma un espectro
antimicrobiano amplio. En conjunto, los resultados
respaldan el potencial farmacológico de P. callosum
y su pertinencia como fuente de moléculas bioactivas
con aplicaciones terapéuticas y biotecnológicas. No
obstante, se requieren investigaciones adicionales
que incluyan la determinación de CMI y CMB, el
aislamiento de metabolitos activos y la evaluación de
su seguridad, con el n de consolidar su utilidad en el
desarrollo de alternativas antimicrobianas basadas en
productos naturales.
El extracto hidroalcohólico de hojas de
Piper callosum Ruiz & Pav. exhibió actividad
antimicrobiana signicativa frente a las cepas
evaluadas (Staphylococcus aureus, Escherichia
coli, Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans).
La mayor actividad se observó contra S. aureus y
C. albicans, seguida por efecto moderado sobre
E. coli y leve-moderado sobre P. aeruginosa.
Los resultados conrman el alto potencial
antimicrobiano del género Piper, atribuido a sus
aceites esenciales, fenilpropanoides, avonoides y
alcaloides.
Correspondencia:
Dra. Mónica Alejandra Calle Vilca
Correo electrónico: mcalle@uroosevelt.edu.pe
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